Pinotxo: La Vida I La Cuina A La Boqueria

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Malgrat que su tarjeta de identidad es el nombre de Joan Bayén Pérez, quan es diu aquest nom són muda poques gente de la Boquería que sabe quién está allí. Ara be, si alguna pregunta de Pinotxo o Juanito, las aseguradoras de seguridad que no tienen problema capturan a localitzar aquest emblemàtic personatge del mercat. Nascut a Barcelona en 1934, la seva relació amb la Boqueria va a comenzar ja de ben menut, cuando la yegua seva va a comprar un petit bar en el mercado y el noi hi acudia diàriament por donar un cop de mà. Des de aleshores aletas avui ha plogut muda, i Juanito, al capdavant del Pinotxo ver, s"ha fet un nombre en la restauración la seva popularitat ha traspasado los límites de mercat per estendre por la ciutat i, termina I tot , Llegan a diferentes paletas del planeta.

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