Delicias Charras Y Otros Sabores Castellanos

Delicias Charras Y Otros Sabores Castellanos - ELISA NUÑEZ


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DELICIAS CHARRAS es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el anterior libro CHARACTER KITCHEN, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, en cuyo hilo recordaban los sabores, olores y emociones de sus guisados favoritos. "La sopa de hartabellaco", "mollejas", "chanfaina", o un buen "estofado de cordero", fueron asadas a lugares, momentos o eventos unidos con sus seres queridos.

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